Petit tour dans une parcelle de Mâcon Saint-Gengoux-le-National, cépage Chardonnay, de Joël. La fermeture de la grappe s’est faite rapidement. En effet, après la nouaison, les baies de raisin grossissent. Lorsque les grains de raisin sont assez gros pour se toucher, on atteint le stade de la fermeture de la grappe.
Les baies de raisin vont continuer à évoluer et la prochaine étape sera la véraison. Les pluies conséquentes de ces derniers jours ont accéléré le processus. La grande précocité est toujours là, la végétation pousse encore, les sarments commencent à changer de couleur et nous allons guetter la véraison prévue en fin de semaine prochaine. 
Michel Joly
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