LES COFFRETS

Nos jolis coffrets de 3 ou 4 bouteilles de 75 cl vous permettront de mieux comprendre les subtilités de nos terroirs. Entre blancs et rouges, issus des cépages Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir… et les climats qui offrent tous des sols et expositions différents, ce sera certainement très enrichissant de comprendre notre diversité. En famille, entre amis, entre amateurs, à l’heure de l’apéro ou quand vous voulez, ce sera un exercice amusant et instructif. Et bien sûr un très joli cadeau à offrir à tous ceux qui aiment apprendre le vin !

Notre coffret découverte vous permettra de mieux comprendre les subtilités de nos terroirs. Entre blancs et rouges, issus des cépages Aligoté, Chardonnay et Pinot Noir… et les climats qui offrent tous des sols et expositions différents, ce sera certainement très enrichissant de comprendre notre diversité. En famille, entre amis, entre amateurs, à l’heure de l’apéro ou quand vous voulez, ce sera un exercice amusant et instructif.

Nous vous recommandons de débuter avec le Bourgogne Aligoté “Sable”. Ce vin blanc frais et vif, issu d’un terroir constitué de sables, vous séduira par ses arômes délicats et sa fraîcheur. Accompagnez-le de fruits de mer frais ou de fromages de chèvre pour sublimer ses notes citronnées.
Ensuite, laissez-vous transporter vers le cirque verdoyant de Montagny. Ce pur diamant de Chardonnay vous surprendra par sa richesse aromatique et sa structure équilibrée, parfait avec un fromage de chèvre charolais !
Poursuivez avec le Bourgogne Côte Chalonnaise “Les Courtilles” pour une première rencontre avec le Pinot Noir élevé sous bois pendant 12 mois, bouche croquante et finale saline… Vous pouvez le servir avec une verrine de légumes grillés pour mettre en valeur sa complexité.
Enfin, terminez cette expérience en beauté avec notre Rully rouge. Ce vin rouge raffiné, issu de terroirs argilo-calcaires, incarne l’essence même de la Bourgogne. Avec ses arômes subtils de fruits rouges et ses tanins soyeux, il vous offrira une finale envoûtante. Accordez-le avec des mini-burgers gourmets ou des brochettes de viande grillée pour un mariage parfait de saveurs. Prenez le temps de savourer chaque gorgée et laissez-vous envoûter par les nuances subtiles de la Côte Chalonnaise.
En espérant que ce voyage œnologique vous donne envie d’en découvrir plus…

Notre coffret Chardonnay vous permettra de mieux comprendre ce cépage emblématique de la Bourgogne et les subtilités de nos terroirs. Avec nos climats qui offrent tous des sols et expositions différents, ce sera certainement très enrichissant de comprendre notre diversité. En famille, entre amis, entre amateurs, à l’heure de l’apéro ou quand vous voulez, ce sera un exercice amusant et instructif.

Nous vous recommandons de débuter avec le Bourgogne Côte Chalonnaise. Sa fraîcheur et sa vivacité vous séduiront dès la première gorgée. Ce vin évoque les fruits à chair jaune. Franche, la bouche est rafraîchissante avec une finale minérale. Vous pourrez sublimer l’expérience avec une crème brûlée au foie gras.
Ensuite, plongez dans l’univers enchanteur du Mâcon Saint Gengoux le National. Nos vignes se situent sur le Mont Goubot, à 307 mètres d’altitude. Le vin s’ouvre sur un nez intense d’amandes et de fleurs blanches. Souple, sur des notes citronnées, la bouche confère fraîcheur et rondeur.
Enfin, terminez votre dégustation en beauté avec notre Bourgogne Côte Chalonnaise “La Roche de Culles”. Nos vignes sont situées sur la commune de Culles-les-Roches, à 330 mètres d’altitude. Ce vin plein de fraîcheur révèle des arômes délicats de fleurs blanches et de fruits blancs avec des nuances toastées. En bouche, cette palette aromatique est sublimée par une pointe saline et tonique. La finale est longue, empreinte d’une belle minéralité. Essayez sur un comté !
En espérant que ce voyage œnologique vous donne envie d’en découvrir plus…

Notre coffret Pinot Noir vous permettra de mieux comprendre ce cépage emblématique de la Bourgogne et les subtilités de nos terroirs. Avec nos climats qui offrent tous des sols et expositions différents, ce sera certainement très enrichissant de comprendre notre diversité. En famille, entre amis, entre amateurs, à l’heure de l’apéro ou quand vous voulez, ce sera un exercice amusant et instructif.

Nous vous recommandons de débuter avec le Bourgogne Côte Chalonnaise “Les Courtilles”. Le vin est issu d’une parcelle de 2,6 hectares située sur la commune de Chenôves. C’est un vin puissant et épicé, très gourmand.
Poursuivez votre balade avec le Bourgogne Côte Chalonnaise “Les Demi-Hottes”. Nos vignes sont réparties sur différentes petites parcelles qui s’étendent sur les communes de Saules et Culles-les-Roches. Ce vin à la robe pourpre profonde révèle une belle minéralité avec des notes de fruits rouges et d’épices. Parfait avec une belle tranche de jambon persillé.
Enfin, le Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir révèle des arômes de griotte, de groseille et de fraise. La bouche est bien équilibrée avec des tanins soyeux. Quelques gougères au bœuf séché viendront idéalement clôturer cette dégustation.
En espérant que ce voyage œnologique vous donne envie d’en découvrir plus…

Notre coffret La fête vous permettra de mieux comprendre les subtilités de nos terroirs. Entre blancs et rouges, issus des cépages Chardonnay et Pinot Noir… et les climats qui offrent tous des sols et expositions différents, ce sera certainement très enrichissant de comprendre notre diversité. En famille, entre amis, entre amateurs, à l’heure de l’apéro ou quand vous voulez, ce sera un exercice amusant et instructif.

Entamez cette expérience avec une bulle, notre Crémant Brut, subtil assemblage de nos cépages emblématiques bourguignons (Pinot Noir et Chardonnay) pour un préambule vivifiant, sur le fruit frais avec une belle bouche équilibrée, portée par une bulle fine aux notes légères d’agrumes qui viendra sublimer une huître chaude aux herbes par exemple, ou un foie gras.
Poursuivez cette dégustation avec le Montagny 1^er Cru “Vigne du Soleil” issu d’un de nos plus beaux terroirs exposé plein sud. Pure expression du Chardonnay, il séduira votre palais en douceur sur des notes chaudes d’ananas, de pêche avec une pointe épicée. Sur un tartare de saumon à la grenade, l’accord sera fameux !
Découvrez ensuite un de nos vins rouges des plus gourmand, le Bourgogne Côte Chalonnaise Pinot Noir aux accents croquants et joyeux où se mêlent groseille, griotte et fraise. Une rondeur réconfortante et si gourmande pour apprécier quelques tranches de magret de canard couchées sur du pain d’épices.
Enfin, partez vous dégourdir les jambes dans notre “Clos Marceaux” Monopole, un Givry 1^er Cru à déguster les yeux fermés qui vous emmènera aux pieds de la petite église néo-romane campée dans notre clos, un des lieux les plus poétiques de la Côte Chalonnaise. Bouche chaleureuse, franche et élégante, il déroule sa partition sur la vanille et le moka grillé et pourra apporter sa touche raffinée à un crumble cacao mangue par exemple !
En espérant que ce voyage œnologique vous donne envie d’en découvrir plus…