Our tasting rooms

Welcome!


The Côte Chalonnaise provides soils that allow Bourgogne’s 3 main grape varieties (Aligoté, Chardonnay and Pinot Noir) to thrive, thanks to geology similar to that of the Côte-d'Or. This beautiful environment, where picturesque villages are set among the gentle hills, also creates a natural setting for the vineyards to mingle with pastures and orchards.

Our tasting rooms are open most days throughout the year and this is where you can taste our wines in convivial surroundings - our wine experts are happy to introduce the wines and guide you through the tasting experience. You can also learn about our profession by watching a film that is shown continuously.


Admission and wine tasting are free


IN BUXY

La Maison Millebuis / Caveau des Vignerons de Buxy

4-6 route de Chalon, 71390 Buxy(GPS 46.713112, 4.705239)


From 15th March to 15th November 2020 :
- Open every day, from Monday to Saturday 9:00 - 12:30 am and 2:00 - 6:30 pm, on Sundays 10:00 - 12:00 am and 2:00 - 6:30 pm.
- Closed on Sundays outside of these dates.
- Closed on 1st May and 25th December.

In July and August : open non-stop from 9 am to 6.30 pm every day.


For information please call: +33 (0)385 920 430


www.vigneronsdebuxy.fr


IN SAINT-GENGOUX-LE-NATIONAL

Cave des Vignerons de Buxy
1 route de Curtil, 71460 Saint-Gengoux-le-National
(GPS 46.609533, 4.663739)


Open Tuesday to Saturday (and on Mondays in July and August).
From 1st March to 31st October, 9:00 - 12:00 am and 2:00 - 6:30 pm.

From 1st November to 28/29th February
- from Tuesday to Thursday, 9:00 - 12:00 am and 2:00 - 5:30 pm,
- on Fridays and on Saturdays, 9:00 - 12:00 am and 2:00 - 6:30 pm.

Open Tuesday to Saturday (late opening on Saturdays until 6.30 pm).


For information please call: +33 (0)385 926 175


www.vigneronsdebuxy.fr


Events calendar

- Saturday 22th May 2021: Open day in Buxy
- Saturday 19th June 2021: “Les Gourmanziks” in Saint-Gengoux-le-National
- In July and August: Guided tours of our cellars, every day at 10 am and 4pm
- At weekends during the grape harvest: Strong cheese, sweet wine and waffles (in September)


Le vignoble AOC de la Côte Chalonnaise, du fait de la noblesse des terroirs, de ses cépages, mais aussi grâce à l’expérience de ses viticulteurs, produit des vins blancs aromatiques aux notes florales, des vins rouges légers mais également des crémants (effervescents) de grande typicité. En parcourant la route des vins, venez déguster dans nos caveaux de vente de vins. Ils vous permettront de découvrir toute la gamme aromatique que recèlent nos cuvées. Tous les vins Millebuis y sont proposés ! Que vous soyez à la recherche d’un vin blanc offrant une grande minéralité ou fruité avec une belle robe jaune et de la rondeur pour accompagner des viandes blanches, des fruits de mer, des fromages ou encore à l’apéritif, ou d’un vin rouge léger en tannins et aux notes de fruits pour vos viandes ou confits, ou encore d’un crémant élégant et pétillant plein de fraîcheur pour un dessert mais pas que… nos cavistes prendront soin de vous faire une sélection de vins issus de notre région viticole pour réaliser des accords mets et vins parfaits. Ils auront aussi à cœur de partager avec vous leur connaissance de notre vignoble et de la production des vins : culture de la vigne (grappes de raisin), vendange, pressurage, macération, vinification, fermentation et vieillissement en fûts de chêne ou en cuve qui nous permettent de vous proposer ces cuvées d’exception pleines de nuances. Toutes nos appellations d'origine protégée sont issues de cépages aux arômes subtils. Retrouvez des arômes de fruits : notes de fruits rouges, mûres, framboises, agrumes, fruits secs ou encore fruits exotiques qui sauront accompagner vos mets tout en finesse. Notre Mercurey si délicat, léger et ample est issu du cépage pinot noir.